«Мирокволновки» – незаменимые приборы, которые сегодня можно встретить практически на каждой кухне. Они удобные, компактные, простые в эксплуатации, безопасные и многофункциональные. Если вы по каким-то причинам еще не стали обладателем этого чудо-прибора, или же вынуждены заменить сломанный прибор, материал, изложенный в данной статье, поможет вам сделать правильный выбор.
Особенности
СВЧ-печь – или, как ее еще называют,микроволновка – представляет собой кухонный прибор, в котором еда разогревается под действием микроволн. Последние воздействуют не на сам продукт, а на воду, содержащуюся в нем, за счет чего еда разогревается изнутри. В среднем, микроволны способы проникнуть на глубину до 3-6 сантиметров, соответственно, прогревается только этот слой продукта. Микроволны не выходят за пределы внутренней камеры СВЧ-печи благодаря защитному экрану из металла. Даже стекло здесь представляет собой частую металлическую сетку.
Виды
Существуют электромеханические (поворотный механизм), кнопочные, а также сенсорные приборы. Наибольшей популярностью, ввиду надежности, простоте и доступной цене, пользуются первые.
Также микроволновые печи можно классифицировать в зависимости от функционала на:
— Соло-печи;
— СВЧ-печи с грилем, позволяющим помимо термической обработки (подогревания/размораживания) пищи, также запекать мясо. Выбирая между кварцевым грилем и ТЭНом, многие выбирают первые за счет их быстрой скорости нагрева и простой очистки, однако гурманы отдают предпочтение ТЭНам за счет их равномерного нагрева;
— СВЧ-печи + гриль + конвекция – такие микроволновки, по сравнению с предыдущими, за счет вентиляции воздуха тушить и запекать мясо, и даже делать выпечку;
— Инверторные микроволновые печи – это соло-печи, в которых предусмотрена возможность регуляции мощности прогрева, что позволяет сохранить в продуктах максимальное количество полезных веществ.
Как выбрать?
При выборе СВЧ-печи, важно учитывать несколько параметров. Размер внутренней камеры: для 1 человека – 15 литров, для 2 – 20, для 3 – 25 и так далее. Если вы планируете время от времени в ней готовить, то вам понадобится печь с внутренней камерой более 25 литров. Оптимальный материал внутренней камеры – нержавейка или более дорогая биокерамика, которая имеет антибактериальное покрытие. Оптимальная мощность СВЧ-печи для бытового использования – 600 Вт, в противном случае продукты будут пересыхать.
