Сразу же возникает резонный вопрос: кому и зачем нужен мухомор?.. Не боюсь ошибиться, если уверенно скажу — нужен грибникам. Скорее всего, он также нужен лесу как составная, пусть и незначительная, часть биогеоценоза. Думаю, специалисты могут привести более конкретные сведения в пользу этого допущения. Говорят, необходим он даже лосю, который якобы поедает этот ядовитый для человека гриб и с его помощью избавляется от паразитов и болезней. Кстати мухомор красный употребление расписано на сайте pharmex-market.ru.
Нужно сначала сказать, что речь будет идти лишь о красном мухоморе, одном из нескольких грибов этого семейства. По ярко-красному цвету шляпки, на которой разбросаны белые пятнышки, «все его отлично знают: он не прячется в траве, хлопья снежные не тают у него на голове». Так поэтично представила мухомор поэтесса Галина Новицкая. Правда, порой эти хлопья могут все-таки свалиться, а сама шляпка поблекнуть, но и тогда мухомор не перепутаешь с другим грибом. Кстати, его красный цвет обязательно имеет характерный оранжевый оттенок, хорошо отличающий мухомор от красноголового подосиновика.
А теперь попробуем объяснить, зачем нужен грибнику ядовитый гриб.
Хотя бы для того, чтобы радовал его глаз своей яркой красотой, особенно выделяющейся в сумраке густого леса, где гриб встречается довольно часто. Конечно, будь он съедобен, видеть его приходилось бы значительно реже. Приятно грибнику при входе в лес и с чисто практической точки зрения отметить мухомор, который своим появлением подсказывает, что появились и другие грибы.
Кстати, в прежние времена хозяйка порой заказывала грибнику принести из леса парочку мухоморов, которые она заливала подслащенной водой на блюдечке. Мухи пробовали приготовленное им угощение и погибали, оправдывая тем самым название гриба. Интересно, что они просто тонули в усыпляющем их настое. На сухом месте после нескольких часов сна мухи бы ожили.
Пожалуй, о свойстве гриба морить мух люди узнали прямо в лесу, когда находили старый мухомор с углублением в недавно плоской шляпке — там в дождевой воде и скапливались погибшие насекомые.
Нельзя сказать, что красный мухомор смертельно опасен для человека, хотя и вызывает отравление, которого легко избежать. Ведь мухомор не перепутает ни с каким другим грибом даже начинающий грибник. Правда, и опытному лучше перестраховаться и не класть в корзину серо-розовый мухомор, который похож на своего красного сородича и считается хорошим съедобным грибом. Видимо, похлебку из съедобного мухомора и ели косцы, описанные Иваном Буниным в одноименном рассказе.
«Они сидели на засвежевшей поляне возле потухшего костра, ложками таскали из чугуна куски чего-то розового… И вдруг, приглядевшись, я с ужасом увидел, что то, что они ели, были страшные своим дурманом грибы-мухоморы. А они только засмеялись: «Ничего, они сладкие, чистая курятина!»
Любителям пробовать грибы едва ли не все подряд хотелось бы дать совет финского профессора-миколога Маури Корхонена, написавшего замечательную книжку «100 грибов»:
«Мухомор красный иногда пытаются возвести в ранг съедобных грибов, после отваривания в двух водах, но, по всей вероятности, это мнение не совсем обоснованно».
В старом анекдоте боровик при виде заходящего в лес человека с лукошком ужасается: «Ну, начнется резня!..», на что мухомор грустно отвечает: «А кому и сапогом по морде…»
Действительно, любит грибник с раздражением махнуть ногой, особенно когда нужные ему грибы встречаются редко. Не стоит так делать, к чему более пятидесяти лет назад призывал писатель Владимир Солоухин в своей интереснейшей повести «Третья охота»: «В досужей «Неделе» я вычитал, что красный мухомор служит лекарством для лосей. В статье было написано, чтобы люди не сшибали ногами не нужные им и даже вредные для них мухоморы, но обходили бы их стороной, оставляя для больных лосей как, может быть, единственное лосиное лекарство».
Оставить нетронутым мухомор не помешает и ради того, что с ним все же веселее в нашем лесу, не очень богатом на обильные яркие краски цветов и плодов.
